1、将黄豆(酱豆)浸泡一夜,2、清洗干净后放入锅中,加入没过豆子的水,再放入两根,葱五片,生姜,八角,桂皮,香...
4、准备配菜:做酱豆当然离不开辣椒了,我用的是自己家种的红线椒,辣椒可以根据自己的喜好放,不喜欢吃辣就少放点...
酱豆子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 黄豆泡8小时左右。请点击输入图片描述 2 换掉水,重新加清水,放姜片,辣椒...
方法:将黄豆洗净放锅里煮熟(暗红色),然后放在盆或罐里密封三天到一周(根据室温)。等豆子发酵出一层白色毛毛时...
农家自制酱豆子(豆瓣酱,咸豆子)(妈妈菜)的做法图解11. 把黄豆里面的石子,及脏东西挑拣出来 2. 把黄豆放锅里用小火炒(不用加油,干炒就可以),炒到出现啪啪...
黄豆酱!先把黄豆上锅煮八九成熟,将豆子捞出晾凉,跟做元宵一样滴——将豆子滚满面粉,用干净纸铺在非金属且最好是能透气的柳条或竹子编制的平敞容器里,再将滚好...
做酱豆子好吃的方法:准备材料、煮制、调味、储存。一、准备材料 首先,选择优质的黄豆是关键。优质的黄豆颜色鲜亮,没有异味,且手感饱满。然后,准备一些常用的...
酱豆子制作说起来并不复杂:挑选粒大饱满的黄豆洗净浸泡,放入锅中加水先用大火煮沸,再改用文火慢煮。煮至黄豆用手指能捏碎时,捞起沥干水份备用。接下来是非常重...
再过1天左右所有的豆子都会长出黄色的菌毛。至此,捂酱豆的过程就成功的结束了。把捂好的酱豆取出来晒干收好,这就是做黄豆酱的酱瑛。然后注意一下最近一段时间的...
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