1、主料:鸡翅10个,老姜小块,蒜3瓣,香葱2棵。辅料:盐少许,麻油1大匙,辣椒油3大匙,卤水500克。2、鸡翅洗净,翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。3、鸡翅入烧沸...
1、材料:鸡翅(含小腿)5只、青葱1大支、红辣椒半条、蒜头3瓣、八角2粒、冰糖0.5-1汤匙、酱油50cc、水250cc。2、将鸡翅的翅与小腿切开后洗净,平放入锅中。蒜头去皮...
1、首先把鸡翅清洗干净,放入盆中备用,大葱白一小段,轻轻拍扁,生姜一块,拍扁后切上两刀,两粒八角,一小撮花椒,...
1、烧一锅开水,将鸡翅焯水去杂质备用。2、锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热,同事不断翻动,直至出现泡泡变成焦糖色,然后加入一碗热水炒散,制成焦糖汁。3、成...
做法:将鸡翅洗净,用开水焯水去血沫。锅中加入适量水,放入所有调料和鸡翅,大火烧开后转小火慢炖至鸡翅入味,汤汁浓稠即可。酱香卤鸡翅 材料:鸡翅、豆瓣酱、甜...
鸡翅自然解冻后焯热水,浸入冷水后沥干放一边。.在卤料锅里注入3倍的水量闭盖,中火熬20分钟出卤料味。.倒入沥水后的鸡翅。加入黄酒一汤勺。鸡翅将熟时,倒入盐、...
第一步:取适量的鸡翅,清理干净,随后在鸡翅正反两面切几个刀花,置放一旁预留。提醒:给鸡翅切花刀能让鸡翅比较容...
1、用水清洗干净鸡翅,放入倒有料酒的锅内焯水。2、等鸡翅焯好水后捞出,用牙签在表面扎上密集的小孔,这样便于入味...
鸡翅500克 辅料 八角1个 花椒1/2汤匙 黑胡椒1茶匙 干辣椒2个 姜4片 葱4段 蒜9瓣 酱油1汤匙 料酒1汤匙 冰糖1汤匙 食盐1茶匙 展开全部辅料 步骤1 先做卤料包:一颗八...
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