鲳鱼 鲳鱼是一种常见的海水鱼类,容易捕捞,肉质鲜嫩,营养丰富。鲳鱼补血开胃,清热消炎,是人们增强体质,预防疾病的好食材。在台山广海,采用传统的晒干方法,...
广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特,历史久远。广海咸鱼有什么营养价值?1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸,特别是其中的赖氨酸,它是米...
咸鱼马友好吃。马友鱼油多刺少,肉质非常鲜美,吃起来细腻爽口,马友鱼的鱼肉是分层的,腌制以后,还会一层层分开,做成咸鱼味道特别好,海底鸡的味道不如马友鱼,...
普兰店黄蚬 普兰店黄蚬学名为中国蛤蜊,俗称黄蚬。“普兰店黄蚬”历史悠久,自几千年前小珠山渔猎生活开始至今,一...
锯腹鳓科 Pristigasteridae 鳓属 lisha 鱼类 下图为 长鳓 Ilisha elongata (鳓),俗称 曹白、鲞鱼、...
挑选新鲜的鱼 优质的咸鱼干源自新鲜的海鱼。选择新鲜度高的鱼非常重要,它们通常鱼体完整、鱼鳞齐全、眼睛清澈。常见的适合制作咸鱼干的鱼类包括马鲛鱼、带鱼和黄...
湛江马鲛鱼以徐闻马鲛鱼出名。海南岛与大陆上广东省的湛江雷州半岛遥遥相望,中间隔着一条水道,这便是琼州海峡,它...
广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特,历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制,鱼头向下,鱼尾向上。适时取出后,鱼身硬直...
一种鱼头挺大鳞片很细个头特大的海咸鱼叫鲯鳅。根据调查相关公开信息显示,鲯鳅,学名:Coryphaenahippuric(Linnaeus,1758,是鲯鳅科鲯鳅属的一种大洋性鱼类,体...
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