菜脯是萝卜干。是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕,海陆丰,闽南,台湾,梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。产于广东省潮州市潮安区江东镇洲东村、饶平县后葛...
菜脯是广东潮汕地区的传统名菜之一,属于粤菜系。"菜脯"即萝卜干,是潮汕传统佐食佳品,其中尤以揭阳市揭东县新亨镇所产的菜脯最负盛名,故《潮汕特产歌》有“新亨...
菜脯是萝卜干。菜脯是广东潮汕地区的传统名菜之一,属于粤菜系。菜脯即萝卜干,是潮汕传统佐食佳品,其中尤以揭阳市...
新亨菜脯,源于中国潮汕地区,以其独特的风味和营养价值在当地享有盛誉。"菜脯",实为萝卜干,是潮汕人家餐桌上不可或缺的传统美食。其中,揭阳市揭东县新亨镇的菜...
隆江菜脯是广东省传统的名菜,与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因其中的原料萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜干,晒干的萝卜。萝卜含维生素B极为丰...
潮州咸菜是一种广东人非常喜爱的咸菜,由潮州地区的特产萝卜干所制成。制作过程非常繁琐,需要将新鲜的萝卜切成小块,晾晒至稍干,然后腌制数天,最后晒干晾凉即可...
风味潮汕:腌菜脯,潮汕美食煎炒烹炸闷溜熬炖都少不了它。菜脯,萝卜干,腌菜脯,晒菜脯,腌萝卜,腌萝卜干,潮汕美食,风味原产地,潮州特产,潮汕特产,农村,农...
萝卜干 别称 干萝卜 主要原料 萝卜,南姜 是否含防腐剂 否 主要营养成分 维生素 B,铁 快速 导航 萧山萝卜干五个特点历史腌制方法食用禁忌食物营养成分 潮汕菜脯 ...
5.新亨菜脯:菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等。6.汕头牛肉脯:菜品口感极佳,色泽棕红,食而不腻,...
萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回...
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