1、beefsteak、steak——牛排 牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤...
3. SIRLOIN(西冷牛排,沙朗牛排,牛外脊) 是牛外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧...
第一,西冷牛排。名称来历是:英国国王亨利八世品尝过后,觉得牛排非常美味,于是给牛排封了爵士的爵位,英文Sirloin...
英文名BeefWellington。惠灵顿牛排,或者叫惠灵顿牛扒、惠灵顿牛肉,英文名BeefWellington,跟新西兰首都惠灵顿的名...
一,菲力牛排 菲力牛排的英文名字叫做Filet,它是牛排中的王者,菲力牛排的肉也叫里脊,牛柳,它是包裹在牛腹腔之中...
1.菲力牛排 英文名为Filet,菲力牛排是这3种类型牛排中最美味的一种。菲力牛排来源于牛腹腔内,也叫牛柳、牛里脊。...
部分西餐食物英文名:beefsteak 牛排、hamburger 汉堡包、salad 沙拉、ice-cream 冰淇淋、red wine 红酒等等。1、be...
菲力牛排 菲力牛排英文名FILET MIGNON,TENDERLOIN,中国叫它里脊、牛柳。把牛里脊切成3CM厚的片状,就是我们平常所...
第一个、近生牛排,英文名是Blue,顾名思义,近生牛排就是接近生肉的状态,但又不是生的。近生牛排的表面已经煎脆了...
Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam ...
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