紫苏叶(Shiso):紫苏叶是一种常用的香草,具有独特的香味和味道,可以作为装饰,也可以包裹生鱼片一起食用。大根丝:将白萝卜切成细丝,用来装饰生鱼片,增加色...
一、材料准备 1. 新鲜鱼类:选用肉质细嫩、口感鲜美的鱼类。2. 刀工工具:锋利的刀是制作生鱼片的关键。3. 配料:酱油、芥末、生姜片、青葱等。4. 冰块:用于保持...
大蒜(Garlic):将大蒜切成薄片或细蓉,与生鱼片一起食用,可以增加一丝辛香味道,同时具有一定的抗菌作用。生姜(Ginger):生姜可以切丝或切片,与生鱼片一起食...
配料:生鱼片通常需要搭配一些调料食用,如酱油、芥末、蒜泥等。可以根据个人口味进行调配。以下是一些常见的生鱼片家常做法:三文鱼刺身:选用新鲜的三文鱼肉,按...
鱼生片的做法步骤 1、放血几分钟后将鱼肉片出。2、片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来(吸掉鱼肉的水分)。3、数分钟...
1.首先把草鱼处理干净,然后开始从头开始往下斜着切片 2.切成这样就可以啦,中间的大刺全部都在,小刺没事,然后翻面继续片肉 3.把切成片的鱼肉放到干净的盘里 4...
制作方法如下:1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱...
1、主料:挪威三文鱼净肉300克、生姜2片、日式姜2块、紫苏叶、或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥、末膏调料:日本浓口酱油各适量。2、做法:三文鱼净肉切成厚约3...
鱼生 主料:三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只 配料:青瓜1根、凉拌海藻适量 调料:酱油1大勺...
1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾。生鱼片做法流程:1:鱼要活,在鱼尾上两面个给...
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