&漂洗 用清水冲洗土豆片至土豆片口尝无咸味即可。9.离心脱水 将土豆片用纱布包住放在脱水桶内,离心1分钟-2分钟,就可得到表面干洁的土豆片。10.混合涂抹 将干洁...
1、买些大点圆点光滑的土豆,先洗干净,削干净皮,切成所需的条或片或块,放在加水盐的水中浸泡半个小时左右,捞出后沥干水分,而后视片或条放在开水锅中焯水1到3...
炸好的土豆片往旁边炒锅夹,一般看到土豆片浮在油面上没怎么冒泡了,局部地区变色,就可以捞了,夹起来在锅边敲一下...
步骤:1.土豆去皮,洗净,切薄片。2.用清水浸泡10分钟,去除一部分淀粉,沥干水。3.准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒...
弄一些番茄酱,或者黑椒粒、辣椒面、椒盐粉这些调味剂来搭配。【烹饪小贴士】在炸土豆片的时候一定要注意将油的量多放一点,最好不要在使用炸过土豆片的油,里面有...
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1、把土豆洗净,切成薄片待用。尽量要切薄一些,不然外面炸焦了里面都还没有熟。2、把锅里倒上油,可以稍微放多一些...
将油温升至60%热,转为低火,将刚放进锅里的薯片放入锅中重新煎炸,直到土豆表面金黄酥脆,就可以把薯片从锅里拿出...
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炸薯片如何做?
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