1.将青菜叶子一片片摘下洗净,晾干水分 2.在酸菜机容器中,铺一层青菜 3.撒少许盐 4.一层层码放好 5.将盐用适量凉开水化开 6.倒入容器 7.继续加入凉开水至略没过叶...
1.夏天浸泡半个月,冬天要延长时间约1个月~1个半月,至成品发酸色黄,要浸透才能食用哦;2.如果再次腌制,盐水可重...
1将小颗新鲜白菜去掉外层烂叶,放入缸中(或深盆中);2.将滚沸的开水均匀地浇在白菜上,务必将白菜的里、外层叶子浇透;3.待水温自然冷却后,再倒入自来水,并使水...
1、方法一 (1)选用自家种的青菜,清洗几遍。(2)干净无油放灶台上烧一锅开水,水开放适量青菜,和盐,约两三分钟后捞起放干净无油的盆里,依次焯水完。(3)等...
1、家庭自制酸菜可按以下方法做首先选择新鲜的莲花菜,最好是皮儿薄比较脆,包的不太紧的这种把莲花菜包心菜外面的老叶子剥掉,然后对半切开去掉根子,切成细丝切...
酸菜 四川版的做法步骤 1. 先选择颜色深的(老点的)莲花白和萝卜菜。然后把它们都切好(尽量切的粗点,个人认为这样弄...
1、做法一:⑴准备一个玻璃坛,一般大的即可。将其洗干净。⑵在市场上或超市里买点花椒、老姜、干尖椒、食盐。⑶买点你想要做的菜。比如说,萝卜,胡萝卜,白菜,...
01 腌东北的酸菜做法步骤:把白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分;剥掉外面一两片叶子,略冲洗一下,然后用刀将白菜一分为二;烧一锅开水,水开后将白菜心朝...
1、正宗东北腌酸菜方法用料白菜盐步骤1大白菜,大太阳下面晒一两天2撕掉不干净烂掉的叶子3切掉根部4整整齐齐啦5准备...
而是发皮,不好吃,还有酸菜一定要腌制半个月以上才能吃,在此之前里面的亚硝酸盐的浓度时最高的时候,半个月后才会消失,所以任何快速的做法也必须半个月后再吃;...
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