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论葡萄酒酒体

发布时间：2024-08-21 09:55
下面围绕“论葡萄酒酒体”主题解决网友的困惑

酒体是指葡萄酒在口中的感觉，他决定于酒精、酒里面单宁和干浸出物的多少、酸度的高低，或丰满或单薄。酒体的轻重，...

在品尝葡萄酒时，我们常听见别人用丰满、中等或轻盈来形容一款葡萄酒的酒体，在英文品酒词汇中，酒体用“body”表示...

综上所述，在我的理解，葡萄酒的结构，就是指葡萄酒口感中的甜度、酸度、酒体、单宁、风味、浓郁度、复杂度、平衡感和回味的综合感官感受。

二、化学因素。1、氧。葡萄酒生产必须控制氧（厌氧发酵），但又要适当通风供氧使酵母不断发芽繁殖，将糖绝大部分转化为乙醇。2、酸。无论是酒体的发酵、保存和饮用...

（crisp）。3、注意葡萄酒在口中沉重与密集的感觉。如果你感觉它比较沉重，葡萄酒的酒体可以描述为“酒体饱满”（full bodied）。“轻酒体”、“中等”、“饱满”...

酒体是葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重，或淡或稠的感觉。对比一下水和伏特加给口腔的不同感受，伏特加含有酒精，因此它比水喝起来更显浓稠。枫糖浆也比水更浓稠，...

回答：什么是酒体请看下文: 酒体酒体(Body)在百度词条上是这样解释的,酒在舌头上的重量的感觉,他决定于酒精,决定于酒里面单宁和干浸出物(extraction)的多少,决定于酸度的高低。通俗...

酒体，一个模糊的概念酒体，对于大多数人来说是一个模糊的概念。英文中的“body”一词，似乎也是对葡萄酒“酒体”...

在这个水状体与酒体结合部,能出现不同的颜色,从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色=3-5年酒龄。红砖色=5-6年。琥珀色=8...

酒越黏稠,速度流得越慢,酒质越好。\x0d\x0a·把酒杯侧斜45度角来观察,此时,酒与杯壁结合部有一层水状体,它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部,能...