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豆腐脑太嫩了咋办

发布时间：2024-07-23 02:34
下面围绕“豆腐脑太嫩了咋办”主题解决网友的困惑

豆腐脑做完后如若太嫩则加卤水或者将水倒出一些后重新加热即可。豆腐脑的做法为：1、先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出...

加点卤水就可以了，也可以把水倒出一点然后加加热，这个绝对就行了。豆腐花亦称豆腐脑，一道著名的汉族传统小吃，可...

1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑，如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1比8为好;2、凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯，...

豆腐脑不成形很稀的补救方法为：若系由含水量太高原因导致的，则应添加稠的豆浆即可，若是由于点卤用的东西（石膏、醋等）用的太少原因导致的，则添加卤水即可。在...

磨浆机磨豆的时候水开大了。豆腐脑里面水很多是因为浆点老了。豆腐乡很高兴为您解答

想把豆腐脑做成嫩豆腐，用密一点的棉布把豆腐脑包好加压一段时间（等他凉了才能成型）就可以了，当然是热的时候，冷...

含水量太高或者由于“点卤”用的东西（石膏、醋等）用的太少原因导致的。豆腐脑做法用料主料：黄豆70克、鸡蛋1个 ...

可以直接加糖水食用。再不然装入过滤袋中，压干水分，做成豆干。

豆腐脑嫩是做豆浆的时候放水太多造成的.1、豆腐脑的做法 ①如果你有豆浆机，真的就是不难了。豆浆的浓度为：黄豆：...

不成形是内酯的分量不够，500克豆浆要1.25克-1.3克内酯。