中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。早在春秋战国时期的中国,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食...
苏鲁川湘粤闽徽浙,鲁是焖肘子,粤是龙虎斗和咕噜肉,川是夫妻肺片,麻婆豆腐。浙是油焖春笋。闽是佛跳墙。只记得这些了。
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相信大家都听过或者是吃过湘菜,它又叫做湖南菜,是八大菜系之一。湘菜在汉朝时期就已经形成,在制作方面比较精细,制作手法主要是炖、蒸、炒和煨为主。那下面就简...
辣子肉是一道传统的家常菜品,主要制作食材是辣椒和猪肉,调料是生姜、花椒面、豆瓣酱等,通过炒锅炒制而成。基本信息 中文名 辣子肉 外文名 Sauteed Pork in Hot ...
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粤菜有哪些呢?
八公山豆腐(英文名:Palgongsan tofu)又名四季豆腐,是安徽省淮南市的地方传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透,白似...
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济南市,简称“济”,别称“泉城”,是山东省省会,济南是八大菜系的鲁菜发祥地,历来传承有序...
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