1、把鱼头清洗干净,把里面黑色部分也要全部洗干净,这样鱼才不会有腥味 2、在鱼身上抹少许盐,正面反面都抹一点,放一些生姜,鱼的上面,下面都放一些,倒入料酒...
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步骤一、首先将鱼头从头顶一侧刨开,去除鱼鳃、鱼鳞、腹部黑色粘膜,清洗干净后沥干水分待用(鱼头一定要清洗干净,...
准备食材:选择新鲜的大鱼头(一般选用草鱼头或黑鱼头),将其洗净,从中间劈开,去除内脏和鱼鳃,再次清洗干净。剁椒需要提前准备好,将红辣椒剁碎,加入适量的食...
1. 将鱼头洗净切开,用刀在鱼头的正反面都砍几下,以便入味。用料酒,盐,胡椒粉抹遍鱼头,腌制10分钟。2. 姜和蒜切片,葱切段。 高火加热适量油,加入一半的葱姜...
制作步骤:1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、...
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酸菜鱼应该怎么做?快来get吧~
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