1.红豆粽子 红豆粽子 馅料搭配:糯米200克、红豆60克。做法:糯米浸泡4-6小时,洗净备用,红豆泡8小时,然后全部洗...
1、准备好五花肉、绿豆、糯米、香菇、盐、酱油、花生油。把糯米、绿豆分别用温水浸泡5个小时左右,浸泡时间越长,后期煮的时间越智短,香菇浸泡2个小时左右。2、浸...
包粽子的馅料主要有赤豆、鲜肉、豆沙、蛋黄、排骨、蜜枣、莲蓉、果脯、鸡肉、咸蛋黄、鸭肉、冬菇、绿豆、红烧肉、八宝、火腿、虾仁、玫瑰等。由于各地饮食习惯的不...
调整馅料位置:在加入馅料后,可以适当调整其在糯米中的位置,确保馅料位于粽子中心,周围被糯米均匀包围。封口与绑扎:将粽叶的剩余部分折叠封口,形成三角形或四...
●粽馅调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。●粽子捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如...
学包粽子材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。制作步骤:1.将手洗干净湿润,再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅。2.将...
粽子馅主要有蜜枣、绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬...
准备好棕叶、糯米、五花肉还有粗线绳,现在可以包了。两片粽叶折叠起来,制成漏斗状,放入糯米和猪肉,再用糯米装满...
“豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”“莲子粽”:“去皮心,拌洋糖,包小粽。”“松仁粽”:“去皮包小粽”“火腿粽”:“入火腿块包粽,火腿要金华者,精...
1、准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。<<处理棕叶的方法请见:如何处理粽叶。2、棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。3、将糯米和馅料...
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