1、准备主要食材:翅中一斤,冰糖5粒,啤酒80毫升,姜一块,大料少许(花椒,八角,桂皮,甘草,小茴香,草果)。2...
第一步:取适量的鸡翅,清理干净,随后在鸡翅正反两面切几个刀花,置放一旁预留。提醒:给鸡翅切花刀能让鸡翅比较容...
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1、鸡翅用清水冲洗一遍,然后焯水。将鸡翅放在凉水锅里,倒入适量料酒,大火烧开后再煮一分钟,将血沫充分煮出来,过程中随时将冒出来的血沫耐心地捞干净,这样可...
准备一些开水,把洗好的鸡翅放到锅里,等鸡翅一变色,就可以捞出来了。这么做可以去掉鸡翅里的腥味和杂质,吃起来会更加爽口。接着我们要做的就是炒糖。往锅里倒一...
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做法步骤:1、首先把琵琶腿用清水冲洗解冻,解冻后放在清水中浸泡十几分钟备用。2、接下来准备香料,把大葱切成葱段、生姜切成片。3、锅里坐水,把解冻好的鸡腿凉...
卤鸡翅 1.首先 把鸡翅清洗干净,放入盆中备用,大葱白一小段,轻轻拍扁,生姜一块,拍扁后切上两刀,两粒八角,一小撮花椒,一把红干椒,两片香叶,一片桂皮。2.盆...
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