蒸肉饼:肉馅约半斤,加盐、酱油、鸡精、淀粉、1个蛋清等搅拌均匀,上面放2个咸蛋黄也可以,那就是咸蛋肉饼;将一些泡好的鱿鱼切成粒状放进肉馅中蒸,那就是鱿鱼肉...
操作: 1. 猪五花肉洗净,下沸水锅煮至七成熟取出,沥干水,用酱油15克涂匀肉皮,晾干。炒锅置中火,下入熟猪油,烧至八成热,将五花肉下锅,炸至肉皮起泡并呈红棕...
【步骤】1、准备一块猪肉,最好选择肥瘦相间的五花肉,做出来的口感是最完美的。2、五花肉跟清水一起入锅,煮开后继...
7.热菜类:油焖大虾或者清蒸虾配酱料食用、爆炒鳝鱼、泡椒炒牛蛙、烧什锦、酱丸子、蒸排骨、蒸蹄髈、清蒸鱼、红烧鱼...
粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜,另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作...
梅菜扣肉菜应该算是广东的客家菜,目前已流传至大江南北,也是不少家庭过年必做的硬菜之一。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽生抽上色,起锅油炸,切成薄厚均匀的...
农耕丰收时,农民把芥菜收割起来,然后放到太阳下晒至成熟左右,再把菜拿到地面,排好,在上面撒许多盐。据我爸说,他们小时候就是撒完盐后用干净的脚丫不断的踩踏那些菜...
干锅手撕鸡是湖南株洲汉族传统名菜,属于湘菜系。制作方法如下:1.盐焗鸡腿一只,撕碎 2.葱姜切片,干辣椒剪开,小香芹洗净切长段 3.锅内烧热油,先放葱姜炒香,再...
2、红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做...
1:砂锅粥 这不能叫菜。边肖之所以给他排第一,是因为他的口味很差,做法有很多种,比如虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪肉粥等。,而且它们很健康,价格也很亲民。它们很适...
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