1.瘦肉用少量淀粉拌一下,锅里油热,放葱,姜,蒜,炒香放下肉丝快炒,(不怕胖的朋友可以用五花肉,更好吃)。2.放适量白糖,盐,料酒,老抽(酱油),放海鲜酱三...
1、首先我们准备一下食材,里脊肉300克切成细丝放在盆里备用。肉丝中加入食盐,胡椒粉,料酒,先把调料抓匀,让肉丝吸收调料入味。2、再加入许的清水使劲搅拌,让...
海鲜酱 1汤匙 豆酱 0.5汤匙 红酒 2汤匙 糖 1.5汤匙 老抽 1/3汤匙 水 1-2汤匙 做法 一、牛肉顺纹理均匀地切成丝,放在大碗里,先放生抽、老抽、糖、料酒、嫩...
1、准备材料:肉丝、料酒、盐、鸡蛋液、淀粉、葱姜、鸡精、糖。2、先将肉洗净切丝,加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆...
做这道菜的要点是肉丝的处理,要达到肉丝颜色好看、细嫩不黏糊,腌拌这一步少不了,我喜欢用蛋清抓肉,家常做法炒肉...
在锅中留下底油,加入姜末和大蒜,炒出香味,倒入甜面酱和海鲜酱,快速翻炒,炒酱,加入料酒,翻炒均匀,然后加入清...
做法:1.韭苔洗净后,沥干水分,切成小段。肉丝用一点盐、料酒、湿淀粉稍腌一会儿 2.炒锅注油烧热,下姜末爆香,放入肉丝炒至变色,加点胡椒粉、海鲜酱油翻炒均匀,...
鱿鱼肉丝是一道美味的海鲜菜肴,它的口感鲜美、营养丰富,而且烹饪起来也相对简单。下面我将介绍一种简单且好吃的鱿鱼肉丝做法:【材料准备】新鲜鱿鱼一只(约200-...
焯水时加入少许油,可以使蔬菜颜色更加鲜亮。根据个人口味,可以适当调整调味料的种类和用量,如加入蚝油、辣椒等。这样一道简单的鱿鱼肉丝就完成了,既保留了鱿鱼...
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