1、准备鹌鹑皮蛋一盒。2、去壳摆盘中。3、大蒜、小红椒切小末,小黄瓜切小片。4、锅里放少量油,蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下,最后撒上小红椒起锅。5、倒在鹌鹑...
所需食材包括3只优质鹌鹑松花蛋,确保购买品牌信誉良好的产品,以保证口感和营养。青尖椒和红尖椒各15克,这些鲜艳的色彩为菜肴增添了视觉吸引力。调料方面,需要...
准备时间:10分钟 烧椒鹌鹑皮蛋 [1] 制作时间:10分钟 食材:鹌鹑松花蛋3只 调料:青、红尖椒各15克,米醋15克,盐45克,白糖8克,香油少许 原料采买:最好到超...
皮蛋成熟后,小心捞出,将皮蛋用料液的上清液洗净,放入塑料筐内,置于通风阴凉处晾干。常规品质检验后,用液体石蜡或固体石蜡等作涂膜剂,喷涂在皮蛋上,待晾干后...
烧椒鹌鹑皮蛋是一道简单可口的美食,主要食材是3只鹌鹑松花蛋。它的调料包括青尖椒15克、红尖椒15克、米醋15克、盐45克、白糖8克以及少许香油。首先,将青红尖椒洗...
清洗消毒:在制作前,先将鹌鹑蛋放入清水中彻底清洗干净,然后用酒精或食醋擦拭蛋壳表面,以消毒并去除蛋壳上的细菌。配制腌制液:腌制液是决定皮蛋味道的关键。常...
鹌鹑皮蛋很好吃的。鹌鹑皮蛋可以在超市、肉菜市场买到。如果想自己做也可以,方法如下:配料:配方鹌鹑蛋10千克,食用碱800克,食盐300克,红茶末200克,硫酸铜1、...
蛋黄外层凝固,是墨绿色,中心为橙黄色有糖心,即可出缸。五、晾蛋包蜡:鹌鹑皮蛋制作熟后,应立即出缸,然后用冷开水冲洗、晾干,再进行光照检查,剔除不合格的蛋...
准备时间:10分钟 制作时间:10分钟食材:鹌鹑皮蛋12枚调料:大蒜,姜,红,青尖椒各少许(切丁),香菜。 1 放油...
步骤一:准备2斤鹌鹑蛋,因为鹌鹑蛋皮薄,很容易破,所以不需要清洗直接放一盘备用。如果是鸡蛋或者鸭蛋可以清洗干净擦干表面的水备用。步骤二:准备皮蛋...
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